Регистрация    Войти
Авторизация
Кухарим Выпечка

Лимонный кекс

Лимонный кекс


Ингредиенты:


мука 1 ст


сливочное масло 125 г


сахарная пудра 125 г


лимон 1 шт


яйца 2 шт


сметана 1 ст л


специи: соль щепотка



Для сиропа:


сахарная пудра 100 г


лимон 1/4 шт


сметана 1 ст л



Приготовление:


Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и размягчить в микроволновой печи 1 минуту при мощности 500 Вт.



Лимон моем, снимаем цедру, с помощью ножа для чистки овощей. Лимон очищаем, режем небольшими кусочками. Кладем в чашу лимон и цедру. С помощью погружного блендера, измельчаем в пюре.



Яйца слегка сбиваем венчиком в небольшой миске.



В большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру.PДобавляем размягченное масло, лимонное пюре и яйца. Тщательно перемешиваем.



Разогреваем духовку до 180 градусов. Силиконовую прямоугольную форму брызгаем водой. Кладем в форму тесто и ставим выпекаться в духовку на 55 минут.



Приготовим сироп (за 20 минут до окончания выпекания). В небольшую кастрюлю наливаем 400 мл воды, нагреваем, но не кипятим. Кладем цедру лимона, добавляем сахарную пудру. Готовим 10 минут, пока сироп не увариться на треть. Удаляем кожуру лимона. Когда остынет, выдавливаем лимонный сок, добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Поливаем сиропом кекс.



Источник:




Время приготовления:


1,5 часа



Впечатления:


Очень вкусный кекс. Прежде, чем поливать сиропом, лучше всего порезать кекс. Тогда кусочки пропитаются полностью. Съели вмиг.

Добавил admin  26-02-2014, 11:03   Просмотров: 16550   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: